沖泡新會柑普茶的一個小建議
新會柑普茶是普洱茶的一種，主要是用新會大紅柑以及普洱茶為原材料制造而成的一種茶，這種茶喝起來口味是比較醇香的，而且還具有一股子與眾不同的花香味，柑柑普茶在沖泡的時候也是講究流程的，假設柑普茶泡制的辦法不規范，是會造成柑普茶出現不同的滋味。下面跟大家說說關于新會柑普茶沖泡的一些建議！
柑普茶沖泡辦法
取出普洱茶和剝一至二小片柑皮與茶一起沖泡，先用沸水沖刷倒掉濾凈，再用沸水沖泡約10秒鐘左右，將茶湯過濾倒入大玻璃杯中再分小杯品味就是。
茶湯為深琥珀色或淡咖啡色，濃淡隨君適口。每個柑普茶視乎巨細可分2—5次沖泡。
沖泡時用大開水(98-一百℃)，每一泡的茶湯要倒凈，不可殘留在壺中，否則影響茶湯的色澤和質量。
柑普茶品鑒
一是進口甘醇、甜美，有共同的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶葉長時間吸附了柑皮的果香味所致。
二是發揮出新會陳皮的功效。它既保持了普洱茶自身的特色和優勢，又結合了當今滬上時髦人士寵愛水果茶的特色，有著紅葡萄酒般的誘人湯色。
陳皮普洱茶摒棄了水果茶的甜度卻保持了水果茶芳香和口感，成為當今時髦人士的新寵。
多余的新會柑皮還可以作為上好的烹飪配料運用，可除魚肉腥膻味，可謂一物多用。
文章源自；新會柑普茶 http://www.oswaeimpt.cn/
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09-24
陳皮的制作過程是怎樣的？陳化時間對陳皮品質有何影響？
陳皮的制造的進程選果：選用老練、完好、無病蟲災的柑橘類果實，以柑橘橙皮制造的陳皮為佳。采摘：在秋天采摘柑橘果實，這是合適制造陳皮的時節。剝皮：將柑橘果實剝皮，得到果皮和果肉。剝下的橙皮需要用刨刀刨下橙皮外層，俗稱金錢皮。曬制：將果皮攤開在太陽底下曬，直到枯燥，常常要2到3天的時刻。
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09-17
陳皮的主要產地有哪些？各地的陳皮在品質上有何不同？
各地陳皮在質量上的差異大多數表現在以下幾個方面：香氣和口感：不同產地的陳皮在香氣和口感上各有千秋。例如，新會陳皮以其共同的芳香和渾厚口感而著稱；桂林陳皮則以其香氣濃郁、滋味渾厚為特色。外觀特征：各地陳皮的外觀也存在差異。如新會陳皮表皮呈豬鬃紋，油包粒杰出，有光澤；而桂林陳皮則果皮色彩較深
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09-10
陳皮的基本定義是什么？它和普通柑橘皮有什么區別？
陳皮的根本界說是：陳皮，又稱橘皮、廣陳皮，是蕓香科植物橘及其培養變種的枯燥老練果皮。它是一種常見的藥材，具有很高的價值。陳皮和一般柑橘皮的差異大多數表現在以下幾個方面：編造辦法不同：陳皮是橘子皮通過特定的編造進程，如暴曬或烘干，制造而成的。這樣的一個進程有助于除去橘子皮中的部分水分和
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06-20
不同類型的陳皮鑒別方法
一、廣陳皮別名：廣皮、新會皮。性狀鑒別：多呈三裂片瓢形，果柄處連結在一起，裂片橢圓形，兩端略尖。長約6～9厘米，中部寬5～8厘米，厚約1～1.5厘米。外表面黃橙色、紅橙色或紫橙色，稍顯粗糙，有密集的大而深陷的凹形油室，俗稱“大棕眼”，對光照視呈透明狀。內表面白色海綿狀，多向外反卷，亦顯油室。質柔軟較柔潤。氣香濃郁，味微甘辛而不苦。以皮厚，柔軟，片大，表皮紫紅色，內皮白色，棕眼大而透